CON POCHOCLOS. RECETA COCINA

lione ana maria

Ingredientes
Pochoclo 16 tazas
Pasas picadas 100 g
Nueces picadas 100 g
Maníes 100 g
Sal 1/2 cdita
Glucosa 1/2 taza
Manteca 100 g
Azúcar negra 300 g
Esencia de vainilla 1/2 cdita

Procedimiento
Precalentar el horno en 140º C. Combinar el pochoclo con sal, maní, pasas y nueces.
Dejar a un lado.
En una olla gruesa derretir glucosa, manteca y azúcar. Cocinar moviendo constantemente hasta que la mezcla hierva. Dejar hervir 5 minutos más en calor revolviendo. Quitar del fuego.
Agregar la esencia de vainilla e inmediatamente volcar la miel sobre el pochoclo. Revolver bien. Poner el pochoclo en un molde con forma de árbol de navidad y hornear durante 1 hora a 140º C, revolviendo cada 15 minutos.
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