tortas decoradas

virginia · Ingresado: Mie Nov 21, 2007 10:02 am Título del ingreso: tortas decoradas

Hola manola Sonrisa

Acá les voy a contar todo lo que necesiten sobre decorar tortas...para los que no lo saben soy profesora en decoración artistica de tortas y tuve el honor de estudiar al lado de una grna MAESTRA...MARTA BALLINA...ella desde el cielo siempre nos inspira asi que pregunten ...pidan que la tía esta para eso....Pronto les voy a enseñar a hacer pinitos navideños para la noche buena,REQUETE BIEN DULCES Wink

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siempre pa lante!!!

MIRIOS · Ingresado: Jue Nov 22, 2007 1:36 am Título del ingreso:

que padre!! ojala nos des muchos tips

princess_gold · Ingresado: Mie Dic 05, 2007 6:57 pm Título del ingreso:

hola ! me interesa aprender espero y ponernos en contacto pronto

lione ana maria · Ingresado: Mie Dic 05, 2007 9:15 pm Título del ingreso:

chiquiwen · Ingresado: Sab Feb 23, 2008 4:53 pm Título del ingreso: hola

Hola soyy nueva por aqui y me gustaria saber mas de decoracion de pasteles que ese es mi punto flojo Rolling eyes

...estare pendienta a sus comentarios y sugerencias...gracias a todas Surprised

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¡¡¡¡¡¡SiGaN SuS SuEñOs Y eStOs LaS AlCaNzArAN¡¡¡¡¡¡

maer · Ingresado: Sab Feb 23, 2008 6:21 pm Título del ingreso:

hola, crees que me puedas dar una idea como hacer el pastel del cumple de mi niña, el tema de la fiesta de backyardigans Very Happy

jesica · Ingresado: Lun Feb 25, 2008 9:13 am Título del ingreso:

HOla tia Virgi, Very Happy

cuando nos vas a dar esos consejitos para hacer esas tortas y esa decoracion tan deseada por todos!! Riendose

No te hagas rogar Burla

y enseñanos hacer los pinitos navideños asi practicamos para las proximas fietsas!! Riendose

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Jesi
Hoy puede ser un gran día...

dalila · Novato/a Sexo: Edad: 36 Signo: Registrado: 23 Feb 2008 Ingresos: 8

hola soy nueva

dalila · Novato/a Sexo: Edad: 36 Signo: Registrado: 23 Feb 2008 Ingresos: 8

hola soy nueva aqui y desconozco el manejo de este foro,espero compartir con ustedes mis manualidades, me gusta de todo y me gustaria aprender, me gustan los pasteles y espero losaportes,tengo algunos de internet,pues casi nolo realizo,porel factor económico.-

virginia · Ingresado: Dom Mar 02, 2008 4:12 pm Título del ingreso:

HOLA MANOLAAA!!! No las dejo solas...
Les cuento que estuve un poquito alejada por las nanas de mi mamá ...pero aqui estoy!!!! Wink

Les cuento primero vamos a aprender la diferencia de un bizcochuelo y de una torta...yaque siempre escucho hice un bizcochuelo!!! ah! y como lo hiciste...bueno lñe puse huevos , manteca .... ERROR!!! Impactante

los bizcochuelos no llevan manteca Burla

Como hago un bizcochuelo para hacer una linda torta...o pastel...o dulce...como le dicen en otros lugares de latinoamérica...ahi les va!
NECESITA:

seis huevo a temperatura ambiente(si los tenemos asi la pasta es más esponjosa y el bizcochuelo es más grande)
dos cucharadas de azúcar por cada huevo...osea 12 cucharadas de azúcar.
RECORDAR Exclamación

cada cucharada de azúcar equivale a 30 gramos.
seis cucharadas de harina cuatro ceros...porqué Pregunta

bueno es más blanca ,más refinada y especial para pasteleria.
esencia de vainilla.

tenemos que batir a blanco(o sea el batido pasa de muy amarillo de los huevos a ser un amarillo bien pálido) los seis huevos y las cucharadas de azúcar.Con batidora es más fácil...pero y si no tengo LLorando

no hay problemas coloco sobre un baño de maría y lo bato con un batidor de alambre.
El baño de maría hacer que la preparación se espume más rápido.
Otro secreto el bols donde tengo los huevos debe ser mas grande que el que contiene el agua caliente...asi no se malogra el batido.
Luego que llegue a un batido a blanco, con el doble de su volumen..sdejo de batir.Una prueba para saber si está bien...dejo de batir y levanto el batidor...si al levantarlo cae una línea esponjosa pero parace hacer dibujos en el batido ahi está
Luego y con un colador para cernir la harina le agrego de a una las cucharadas de harina...con movimientos envolventes y sin dejar grumos.
Una vez que agregué la harina, prendo el horno...precaliento a fuego fuerte , mientras enmanteco un molde de 26 cm de diametro..lo enharino...quito el excedente de harina y vuelco el preparado.
POR FAVOR , NOOOOO GOLPEEN LA PREPARACION!!!! se baja el b atido.
Lo llevamos al horno por espacio de 25 a 30 minutos fuego moderado.
Como me doy cuenta quer esta...la preparación se separa un poquito de los bordes...además si coloco un palillo de brochette en medio debe salir sin masa adherida...
NO ABRAN EL HORNO HASTA NO HABER PASADO 20 MINUTOS...
BUENO MANOS A LA OBRA Y GLUP!
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siempre pa lante!!!

virginia · Ingresado: Dom Mar 02, 2008 4:15 pm Título del ingreso:

holiiis!!! Maer...me gustaria ayudarte con el pastel de tu niña pero SOCORRO!!! no se lo que es lo que pides...Si no te es molestia me muestras que es Very Happy

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siempre pa lante!!!

florcha79 · Ingresado: Lun Mar 31, 2008 1:19 am Título del ingreso:

Hola soy nueva y estaria interesada en que me mandaran o postearan recetas y modelos de tortas para cumpleaños de niños
saludos
graciass
flrocha
Very Happy

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Dejar de Fumar
Cirugia Estetica

adriananoemiacosta · Ingresado: Mie Jun 04, 2008 9:45 pm Título del ingreso:

no entiendo cuál es la función del foro, la gente te pregunta? y vos les das ideas?Adriana. Yo también soy profe

noemi deambrosi · Ingresado: Mie Jul 09, 2008 7:48 pm Título del ingreso:

adriananoemiacosta
Encuentro

MIRA ADRIANA VOS CUANDO TE CONECTAS,PODES PASEAR POR CUALQUIEN RUBRO,SI VEZ QUE ALGUNA PERSONA SE PRESENTA COMO NUEVA , LA RECIBIS COMO SI FUERA UNA VISITA A TU CASA NOS ENCANTA QUE SE VAYAN AGREGANDO ; PORQUE CADA VEZ SE HACE MÁS GRANDE LA FAMILIA DE GUIA ARTISTICA, Banda

Y SI ALGUNO PREGUNTA SOBRE ALGO ESPECIFICO,SI VOS CONOCES DEL TEMA LE CONTESTAS ,ASI TRATAMOS DE UNIRNOS Y CONOCERNOS Y SACAR IDEAS.BARBARO QUE SOS PROFE YO TAMBIEN LO SOY,PERO HAY PERSONAS QUE HACEN MANUALIDADES SIN HABER ESTUDIADO Y TAMBIEN ESTAN CON NOSOTROS Y SE SIENTEN DESORIENTADAS O QUIEREN MOLDES U OTRA COSA......TE MANDO MIS SALUDOS.
NOEMI DEAMBROSI-PORCELANA FRÍA-www.noemideambrosi.com.ar Animadora

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Cada dia hace que el desafio de crear y enseñar pueda reflejar los trabajos con una hermosa terminación y que la Fantasia Supere La Realidad cuando de Artesanias se trata.

Pequeñas Cosas · Ingresado: Jue Jul 10, 2008 3:41 am Título del ingreso:

Hola a todos!!!!!
Somos nuevas aquí, nos encanto el foro.
Nosotras realizamos Souvenirs, personalizados, adornos para tortas, maquetas, golosineros, lapiceros, porta mensajes, en fin...... muchas cosas mas. Trabajamos en porcelana fría, madera, polipropileno, telgopor, goma eva, telas, alambre y todo lo que se les ocurra.
También realizamos maquetas, dioramas o replicas a escalas, y escenarios para ferromodelismo.
Si desean chusmear nuestros trabajos pueden fijarse, que publicamos un nuevo tema, bajo el titulo de " Souvenir personalizados para TODA OCACIÓN ", en esta misma sección del foro.
Un gran saludo, para todos y espero que les gusten nuestros humildes trabajos.
Pequeñas Cosas