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Mensaje |
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virginia
Platino
Sexo: 
Edad: 48
Signo: 
Registrado: 19 Mar 2007
Ingresos: 352
Locación: capital
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 Ingresado: Lun Nov 26, 2007 8:40 pm Título del ingreso: turrón |
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 Hola!!! hoy les dejo un turrón  necesitamos:
1/4 de mazapán o pasta de almendras
azúcar impalpable (bien molida a plovo)
4 yemas de huevo cocidas
colorante amarillo para tortas
cortante para galletitas de forma de corazón
glasé para decorar
boquillas para decoración con manga
grageas,confites o fruta seca
Tenemos que hervir cuatro huevos por siete minutos(si nos pasamos la yema se vuelve oscura) extraemos las cuatro yemas y las pisamos muy bien.
Hacemos una corona de azúcar impalpable , en el centro colocamos , las yemas , la pasta de almendras , el colorante amarillo (solo unas gotas asi no parece artificial) .
Debemos amazar muy bien , todo tiene que estar bien integrado , una vez que está unido bien y no se nos pega a las manos, estiramos con el palo de amazar.
Con el cortante corazón cortamos tantos corazones como nos salgan.Si nos quedo resto de masa...bueno unimos y volvemos a cortar más corazones.
Para decorar cargamos una manga con glasé a punto de decoración en color blanco...realizamos un borde y la adherimos confites, fruta seca , o lo que deseamos.Dejamos secar por media hora el decorado y luego envolvemos cada uno en papel celofán...Si los hacemos ahora se conservan muy bien hasta las fiesta.
Guardamos los turrones en lugar fresco y oscuro. GLUP...GLUP...
_________________
siempre pa lante!!! |
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lione ana maria
Platino
Sexo:
Registrado: 02 Mar 2007
Ingresos: 414
Locación: Villa María. Pcia de Cordoba
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| Ingresado: Lun Nov 26, 2007 11:45 pm Título del ingreso: Re: turrón |
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| virginia escribió: | Hola!!! hoy les dejo un turrón necesitamos:
1/4 de mazapán o pasta de almendras
azúcar impalpable (bien molida a plovo)
4 yemas de huevo cocidas
colorante amarillo para tortas
cortante para galletitas de forma de corazón
glasé para decorar
boquillas para decoración con manga
grageas,confites o fruta seca
Tenemos que hervir cuatro huevos por siete minutos(si nos pasamos la yema se vuelve oscura) extraemos las cuatro yemas y las pisamos muy bien.
Hacemos una corona de azúcar impalpable , en el centro colocamos , las yemas , la pasta de almendras , el colorante amarillo (solo unas gotas asi no parece artificial) .
Debemos amazar muy bien , todo tiene que estar bien integrado , una vez que está unido bien y no se nos pega a las manos, estiramos con el palo de amazar.
Con el cortante corazón cortamos tantos corazones como nos salgan.Si nos quedo resto de masa...bueno unimos y volvemos a cortar más corazones.
Para decorar cargamos una manga con glasé a punto de decoración en color blanco...realizamos un borde y la adherimos confites, fruta seca , o lo que deseamos.Dejamos secar por media hora el decorado y luego envolvemos cada uno en papel celofán...Si los hacemos ahora se conservan muy bien hasta las fiesta.
Guardamos los turrones en lugar fresco y oscuro. GLUP...GLUP... |
QUE PINTA RICO,,,A MI CON LO QUE ME GUSTAN LAS COSAS DULCES,,,,YA LO HARE,,,DESPUES TE CUENTO....
GRACIAS POR DEJARLA AQUI...BESIS,,,ANY
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Lo lindo es conocer gente,,,Import@nte,,, form@r un grupo M@rvilloso,,, y comp@rtir Todo. |
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